Pizza fatta in casa (se la impasta il tuo bimbo poi sarà sicuramente buonissima) con poca mozzarella, fungo porcino crudo tagliato julienne, foglia d’insalata, salmone affumicato, pepe, origano e un filo d’olio extravergine e..buon appetito in Salute

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1 mela , 150 di ricotta di mucca, 2 cucchiaini di miele.

Mangiare sano sì, ma, con gusto

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Letto di rucola e pomodori, trancio di salmone fresco cotto in padella senza olio, sale, pepe, olio extra vergine e buon appetito 

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Ingredienti per una persona:
pasta 70-90 gr.
ricotta 100 gr.
Consigli
scegliere una ricotta molle e sierosa, schiacciarla nel piatto con una forchetta aggiungendoci un goccio di acqua bollente (presalata q.b.) della pasta per farla diventare tipo crema.
Appena la pasta è cotta mescolare il tutto.
Tempo di preparazione 10 minuti.

Buon Appetito in Forma ma con gusto

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Dentro questo Piatto c’è l’Essenza e il Calore dell’Estate con i prodotti di Madre Terra:
si mettono in un tegame aglio, cipolla, pomodoro (se fresco è meglio), fagiolini freschi (levate i fili laterali altrimenti vi strozzate, porcaccia…), una/due patate medie, qualche zucchino.

Cuocere in poco olio EVO per circa 5′ minuti e poi aggiungere 1 litro d’acqua, NON di rubinetto!

+ Il Tocco magico, qualche foglia di basilico fresco, ummm, che Profumo.

A cottura ultimata circa 20′ minuti, se vi fa piacere potete aggiungerci della pasta; consiglierei non più di 50 gr. a persona, altrimenti NON E’ PIU’ un piatto light, ma il solito classico Piattone di pasta con sbalzo glicemico a palla.

Si sposano bene con questo piatto gli spaghetti o dei bucatini (occhio alla camicia Emoticon wink ). A mé piacciono al dente, 8′ minuti e via, scolare, se ti va peperoncino e beviti un bel bicchiere di Birra o del Rosso fresco.

Buon Appetito “in Salute e in Forma”

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